野菜の魅力を紹介!キューピー運営の体験型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」2022年5月29日オープン!

深谷テラスヤサイな仲間たちファームの外観

キューピー株式会社が手がける「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」が2022年5月29日(日)にオープンしました。

オープンにあたり開催された内覧会と施設の様子を紹介していきます。

隣接する深谷テラスパークの記事はこちら。

深谷テラスパークの看板 【深谷テラスパーク】5月28日オープン!アウトレット隣に大型遊具や水遊び広場、子連れおすすめスポットを紹介

深谷テラス ヤサイな仲間たちファームについて

深谷テラス ヤサイな仲間たちファームは、深谷市が農業と観光を盛り上げるための取り組み「花園IC拠点整備プロジェクト」の一環として開業。

「野菜にときめく、好きになる!みんなの笑顔を育むファーム」をコンセプトとし、野菜の魅力を体験できる複合型施設として設立されました。

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム建物全体

建物の設定やデザインは、深谷でかつての一大産業であったレンガを活かした景観です。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームの広場

建物は「農園の中の一軒家」をテーマとし、材料に木を取り入れ温かみのある空間を実現。太陽の光・季節の風を取り入れた自然との一体感を目指しています。

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム案内図

新鮮な野菜・果物を揃えるマルシェ

入口を入ってすぐの場所には、旬の新鮮野菜や果物、食品を販売するマルシェが設けられています。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームのマルシェ

野菜・果物の仕入れ先は、深谷市や深谷近隣の農家から。ズッキーニ、カラーピーマン、カラフルジャガイモ、カラフルにんじん、ハーブなど珍しい品種を含め、多くの野菜が並ぶ予定です。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームサラダコーナー

「Today’s Salad Mix」では、旬の野菜をサラダセットにして販売。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームねぎの什器

野菜の鮮度を長持ちさせるため、それぞれの特製を考慮した陳列にも注目です。ネギは専用什器を作り、畑で栽培している状態に近いよう、立てて置かれています。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームじゃがいもの什器

土の中に埋まっているジャガイモは、光を避け箱の中に。それぞれの野菜に合った専用の棚を作り、お客さんに保存方法まで教えてくれます。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームのポップ

スタッフは売るだけでなく「野菜の一番おいしい食べ方」や「無駄なく使い着る方法」も提案。コミュニケーションをとりながら、野菜に関する疑問やおすすめの調理方法を教えてくれます。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームのお土産お菓子

野菜を使ったフィナンシェや加工品を販売しているので、お土産にも使えそうです。

旬の食材を提供!地産地消レストラン

レストランでは、地元野菜と旬の素材を存分に生かした料理を提供します。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームのレストラン客席

客席は空間をとって70〜80席。高い天井と農園が見渡せる大きな窓で開放感があります。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームのオープンキッチン
深谷テラスヤサイな仲間たちファームのレストランランチメニュー

レストランにグランドメニューはなく、マルシェに入荷される野菜を主役にその都度メニューを考案。地元の新鮮野菜をふんだんに使ったメニューが味わえます。

野菜本来の味わいが分かる味付けやカットに注目しながら、食事の時間を楽しんでみてくださいね。

レストランメニュー

オープン後のメニューは公式Instagramで随時公開されます。

  • 深谷テラス ヤサイな仲間たちファームInstagramアカウント:yasaina_farm

5月29日(日)から、当面の間の一部メニューは以下となります。

シェフズサラダ

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・シェフズサラダパン付き

旬の食材をシンプルにサラダで仕上げました。野菜の種類が豊富でボリューム感があり、カラフルで見た目も楽しめます。ドレッシングは2種類用意(フレンチと柑橘風味)。

スープ・パン付きで2,050円(税込)。

オープンサンド

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・オープンサンド

伊達鶏の照り焼き&スクランブルエッグと、ヤシオマス&アボカドの2種類のオープンサンド。付け合わせの新鮮サラダとの相性も抜群です。

スープ付きで1,950円(税込)。

エッグベーコンサンド

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・エッグベーコンサンド

蜂蜜とクリームで甘さを加えたスクランブルエッグやトマト、レタス、香ばしく焼いたベーコンをサンド。厚みがあり、食べごたえ十分です。

スープ付きで1,750円(税込)。

エビとホタテの冷製トマトパスタ

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・エビとホタテの冷製トマトパスタ

エビと帆立にフレッシュなトマトサルサを合わせた、夏らしい冷製パスタ。旬の野菜を一番引き立つ調理法で仕上げています。

スープ付きで1,950円(税込)。

伊達鶏のファームカレー

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・伊達鶏のファームカレー

旬の野菜と伊達鶏を合わせたこだわりの自家製カレー。オリジナルブレンドのスパイスとじっくり煮込んだ野菜・果物の旨味が凝縮されています。

スープ付きで1,850円(税込)。

デコポンのフルーツタルト

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・デコポンのフルーツタルト

大ぶりにカットしたデコポンを乗せたビタミンカラーのタルト。ジューシーな果肉と爽やかな酸味、濃厚な甘みが堪能できます。750円(税込)。

バスクチーズケーキ

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキに季節のフルーツを添えています。時間をかけてしっかり焼き上げ、カラメルの香ばしさを引き立てています。750円(税込)。

旬の野菜を収穫!体験農園

約0.6ヘクタールの農園では常時30種類以上、年間では100種類ほどの野菜を栽培。農園体験に申し込むと、旬を迎える野菜を2〜3種類を収穫できます。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームの農園

5月中旬のこの日はキャベツ、ブロッコリー、ズッキーニ、レタスなどを栽培していました。

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・ヒバリの巣

畑の中には、卵が置かれたヒバリの巣も!さまざまな野菜が植えられているため農薬は使用せず、鳥や虫が生息する自然豊かな環境で野菜を育てています。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームのじゃがいも収穫体験

スタッフとの会話や畑に触れ、新しい野菜の魅力を発見してもらうことを目的としています。

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・収穫したじゃがいも

内覧会ではジャガイモを収穫させてもらいました!

根元から一気に引き上げ、ゴロゴロ出てきたジャガイモを見ると、うれしさがこみ上げ体験のおもしろさを体感しました。

深谷テラスヤサイな仲間たちファーム・採れたてじゃがいも

収穫した野菜は持ち帰りできるだけでなく、無駄なくおいしく食べられる調理方法も解説してくれます。

費用は1人1,500円〜2,000円前後、所要時間は約75分。軍手・靴カバーは貸し出しありますよ。

体験については、5月29日の午後から予約なしで参加できるそうです。

深谷テラスヤサイな仲間たちファームの外観

他にも、触って食べて五感で学べる「野菜教室」も開催。子どもから大人まで、野菜の魅力を堪能できる施設です。入場無料なので、買い物やランチ、お散歩にと気軽に訪れてみてください。

深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム 施設情報

  • 開業日: 2022年5月29日(日)11:30(セレモニーは11:00〜)
  • 住所: 埼玉県深谷市黒田字上反54
  • 営業時間:平日9:00~19:30/土日祝9:00~20:30
  • マルシェ:平日11:00~19:00/土日祝11:00~20:00
  • レストラン:平日・土日祝11:00~18:00(LO17:30)
  • 入園料: 無料
  • 車でのアクセス: 関越自動車道花園ICから車で約4分
  • 電車でのアクセス:秩父鉄道「ふかや花園駅」から徒歩5分
  • 駐車場: 深谷テラスパークと共用で138台(無料)
  • 公式サイト:深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム

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