熊谷市の国道17号線沿いのラーメン店「麺場田所商店 熊谷銀座店」。
前を通るたびに、外までお客さんが並んでいたので気になっていたところ。久しぶりにお昼に利用してきました。
目次
麺場 田所商店 熊谷銀座店について
麺場田所商店は、国内154店・海外12店を展開中。埼玉県内には15店舗あり、熊谷銀座店は2016年にオープンしました。（店舗数は2022年5月31日現在）
店内はテーブル、カウンター、座敷があり、全部で44席。ベビーカーの入店が可能だったり、子ども用のイスが用意されていたりと子連れの食事も安心です。
オーダーは席に着いてから店員さんが取りに来てくれます。私が行ったときは、お店の公式LINEでクーポンが配信されていたので利用しました。
田所商店 熊谷銀座店メニュー
田所商店では北海道味噌、信州味噌、九州味噌、伊勢味噌、江戸前味噌など、店舗により味噌を変えて提供。
熊谷店では北海道味噌、伊勢味噌、九州麦味噌の3種類をベースとしています。
3種類の味噌ごとに、らーめんや野菜らーめんや肉ネギらーめんなどを展開しています。
北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺
王道の北海道味噌を注文。味噌漬け炙りチャーシュー麺は、味噌漬けの大きなチャーシューが3枚どーんと乗っています。卵はトッピングで追加しました。
塩味強めでコクのあるスープが麺に絡み、すするたびにもっちりとした食感。北海道にちなんでジャガイモまで入っているので、食べごたえは十分です。
伊勢味噌 肉ネギらーめん
一方こちらは、伊勢味噌。岡崎八丁味噌の流れをくむ、豆味噌をベースとした合わせみそです。見た目の濃さに反して食べやすく、麺やあおさの風味とよく合います。
こんもりと乗った辛味ネギと麺を一緒にすすると、シャキシャキ感がやみつきに。最後の一口までおいしくいただけます。
ファミリー向けのお店なので、休日のお昼にもおすすめ。土曜の11時半頃は30分待ちだったので、早めに行くのがよさそうです。
麺場 田所商店 熊谷銀座店の店舗情報
- 住所：埼玉県熊谷市銀座4-10-16
- 電話番号：048-577-7166
- 営業時間：11:00～22:30
- 定休日：なし
- 駐車場：24台（無料）
