【熊谷・キミとホイップ籠原店】ふわっシュワ食感がやみつき！プレミアム純生カステラ

熊谷市に純正カステラ「キミとホイップ籠原店」がオープンしました。

キミとホイップはキミ（卵黄）とホイップ（メレンゲ）にこだわった純生カステラの全国チェーン店。埼玉では南越谷店に続き2店舗め。

さっそくカステラを買ってきたので、店舗の様子やメニューを紹介していきます。

キミとホイップ籠原店の場所・営業時間

熊谷市拾六間の県道47号線沿いにあります。コメダ珈琲店深谷店や蔦屋書店熊谷店、ティーカシェットの近くです。

オープンの11:00に合わせて到着。「純生カステラ」の看板が出ているのですぐに分かりました。

駐車場は10台ほど用意されています。広さに余裕があるので安心して駐車できました。

カステラはテイクアウトのみの販売。店内が混み合っている時は「予約あり・なし」の列に分かれ、外に並んでいました。

店員さんに確認すると、予約をすれば受け取りに時間がかからないとのこと。並ばずに購入したい場合は予約がおすすめです。

店内は購入するだけのスペースですが、おしゃれなカフェのよう。エメラルドグリーンの壁や照明、ソファが並びます。

ガラスの向こうには焼き上がったカステラがずらりと並び、おいしそうな香りに包まれます。おいしそう･･･！

宇治抹茶カステラと珈琲カステラも見えます。

カステラは全部で3種類。それぞれホールとハーフの2サイズです。

価格は税込みです。

キミとホイップでは焼きたてのカステラが購入できます。店舗では焼き上がり予定時間をお知らせしていました。

1日の焼き上がり時間は11:00から18:00まで8回。

プレーンは予約なしでも購入できますが、抹茶とコーヒー予約必須となっていますのでご注意ください。

温かさが残る箱を急いで持ち帰り、自宅でいただきました。

購入したのは、プレミアム純生カステラのホールサイズ。おまけでハーフサイズが付いていました。

パンフレットの食べ方は4通りで、1.まずはそのまま、2.レンジでふんわり、3.トースターでさっくり、4.冷蔵庫でしっとり。今回はそのまま食べてみました。

ホールサイズの箱は黄色のドット柄で黄身（キミ）を表現しているよう。

開けるとペーパーに包まれ箱にぴったり収まっています。卵の香りがふんわりと漂い、幸せな気分に。

縦横が約12.5cmのほぼ正方形で厚み5cm。どーんと大きなカステラは見た目にも美しく、食べる前から楽しませてくれます。

思い切ってナイフを入れると、きれいなクリーム色の断面。

ふわっと柔らかさを感じながら口に含むと、シュワとしぼむように無くなります。何度も感じたくなる不思議な食感です。

卵は飼料や育て方にこだわった契約農家で産まれたものだそうで、コクと甘みがしっかりきいています。

しっかりとした箱に入っているので、友人宅などへの手土産になりそう。

プレーンがおいしかったので、宇治抹茶や珈琲カステラも食べてみたいと思います。