北本のパン屋「イエローナイフ」へ行ってきました。
朝6時オープンでお昼過ぎにはパンが売り切れてしまうという人気ぶり。土曜日は更に早く午前中には売り切れ、というハードル高いお店なんです。早起きをして向かいました。
【2018.7追記】浦和に移転しました。移転後の訪問記事はこちら。
【浦和・ベイクハウスイエローナイフ】6時オープンのパン＆モーニングカフェ！北本から移転 
冬の朝は寒いけど食べ物のためなら起きられるもんだ。同じく休みの息子を連れ8時に到着。
場所は北本市役所や北本児童館の近くです。
イエローナイフ。そして、お隣が購入したパンがイートインできるムースカフェ。
2つのお店は中で繋がっています。
年季の入ったウッドな外観もいいなー。
まずはイエローナイフへ。3度目にしてやっとたくさんのパンを拝むことができましたー。
パンがずらりと並んでいる！
種類豊富なパンたち。どれにしようか迷いまくり。
あぁ全部買い占めたいくらい、あれもこれも食べてみたくなります。
クリスマスシーズンなのでシュトーレンも販売されていました。限定100個だそうです。
目次
ムースカフェでイートインしてきた
パンを購入したらムースカフェへ。こちらは7時オープン。
壁一面の本棚に大人から子どもの絵本まで置いてあります。
パン屋なのに「おでんくん」とか！
絵本があるので息子も退屈せず付き合ってくれました。子連れでも来やすいのも嬉しい。
ムースカフェの雑貨や可愛らしい絵とか何気にいい。好きだわ。
絵は誰が描いたのか聞いてくるの忘れたけど気になる・・今度聞いてみよう。
ドリンクを注文してパンをいただきました。
ムースカフェのメニューはドリンクのみ。温・冷それぞれあります。
ではパンを食べてみよー！
購入したのはこちら
コーヒー
自家焙
ライ麦レーズンベーグル
表面はバリッとハード、生地はもっちり弾力。ライ麦のザクザク感がいいアクセント。
コーンベーコントマトソース
コーン＆マヨの組み合わせって最高。食べながらコーンがこぼれ落ちるくらい入っています。
メロンパン
最近メロンパンにはまっている息子のチョイス。表面のクッキーの固さと生地のふんわり感が楽しめる。
ダークチェリーデニッシュ
チェリーの酸味が爽やか。バターがジワーっと染みこんでいるパイが後をひく美味しさ。
イギリス食パン
食パンはカットしてくれます。6枚切りに。
耳の部分はカリッと香ばしく生地がキメ細かい。ほんのり甘くてそのままでも十分です。
どれも美味しくいただきました！
特に気に入ったのはイギリス食パン。小麦の美味しさが存分に味わえて、香ばしい耳の部分にハマりました。油断していると1人で1斤食べちゃいそうだった。危ない。。
イエローナイフのHPにはパンの原材料について詳しく書いてありますが、できるだけ自然で安全なものを選び、栄養のあるナチュラルなパンを焼いているとのこと。
あんこ、カスタード、カレーパンの中身も手作りが基本。種類豊富で手の込んだパン、しかも美味しい。
