行田市にオープンした「菓子工房オリーブ」へ行ってきました。
オリーブは1990年に開業し、行田市内でジェラートやクレープ、焼き菓子などを販売していたお店。当時のオリーブを知る地元の方も多いと思います。
その後、移転や卸中心の販売を経て現オーナーさん（初代オーナーのお孫さん）に代替わり。この度新たな店舗を構えることになったそうです。そんな“新”菓子工房オリーブをご紹介します。
目次
菓子工房オリーブについて
オリーブの新店舗は行田市天満の古墳通りとみずしろ通りの交差点そば。グーグルマップでは「松坂屋蔵」と表示されます。
市内の中心にあり、行田八幡神社や水城公園、忍城などの観光スポットと合わせて寄るのもおすすめです。
- 住所：埼玉県行田市天満2-8
- 営業時間：10:00〜19:00
- 定休日：火曜
駐車場は店舗前に3台ほどのスペースが用意されています。
オーナーさんは熊谷駅アズ6階プレイスコーヒーや都内のブルーボトルコーヒーでバリスタとして経験を積んだ方。家族でつくってきた「オリーブをなくしたくない」という思いからお店を継ぐことを決意したそうです。
店内入り口には消毒やマスク着用のお知らせなど、感染対策がしっかりされていました。
松坂屋蔵は店舗用に一部改装工事済み。漆喰の壁や大きな梁が醸し出す懐かしい雰囲気が漂います。
メニューは店内で作るクッキー、マドレーヌ、フロランタンなど焼き菓子やクレープを中心に販売。工房を備えているので「ぜひ焼きたて、できたてを味わってほしい」とのこと。
バリスタの経験を活かし2階のスペースでカフェもできればと考えているそう。今後の展開が楽しみです！
かわいいイラストのショップカートもあります♪
スタンプカードは500円で1ポイント。30ポイント集めると500円分のチケットとして使えるのでぜひお買い物してみてくださいね。
菓子工房オリーブのメニュー
焼き菓子はクッキーやマドレーヌ、フロランタンを中心に販売しています。
クッキーはバター、ココアマーブル、ココアチョコ、抹茶チョコ、抹茶の5種類販売していました。
忍城をかたどったクッキーや贈り物に使える詰め合わせも用意されています。
人気のフロランタンは2個入り。
足袋の形をした「特撰足袋クッキー」。足袋のまち行田ならではのお菓子ですね。
行田産青大豆黄な粉を使用した「きなこぼーる」も。
クレープ
クッキー（バター）
クッキー（抹茶チョコ）
フロランタン
▼菓子工房オリーブ公式Twitterからの情報です。
