北本日記主催「第2回スイーツ紅茶会in鴻巣~アイスティーの淹れ方編~」へ参加してきました

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ご夫婦で北本市を中心とした地域ブログを運営されている「北本日記」の1号さん&さくらさん。

紅茶大好き、ティーアドバイザーの資格も取得されているという、さくらさんが埼玉県の紅茶人口を増やすべく、県内各地で紅茶会や紅茶教室を主催していくイベント「スイーツ紅茶会」も主催されているお二人!
ふだん、北本日記も読んでいるし、どんな会なのか気になっていました。

 

しかし、、だね。

・・紅茶。
・・・うーん、紅茶。
・・・・午後ティーとかリプトンのティーバッグですよね。みたいな私(汗)

飲むけど紅茶知識ゼロ。
ティーバッグでしか飲んでいない。
アールグレーとかダージリンとか何が違うのかも分かりません。
でも、紅茶会には興味ある(てか、スイーツも食べたい)!

そんな私でも今まで知らなかった紅茶の事が知れて、楽しい時間を過ごしてきましたよ。

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会場は鴻巣市登戸の「鴻巣市立ふれあいセンター」。
10時開始だというのに、到着したのが2分前という超ギリギリ・・。

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場所どこですか!?と焦って受付の人に大声で聞いちゃいました。ちゃんと書いてあるし。

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なんとかセーフ。他の皆さんはお揃いになっていました。参加者は11名。
1号さん&さくらさんへの挨拶もそこそこに着席しました。

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着席すると手作りの冊子が!今回の内容、アイスティーの作り方淹れ方、紅茶リスト、お菓子リストが記載され、これだけでも情報満載。これは保存しておかなくちゃ。

紅茶会のはじまり~

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1号さん&さくらさんのご挨拶から始まり、茶葉の種類、紅茶の淹れ方を説明してくれます。

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紅茶の話を聞くことも、茶葉で淹れるのを見ることも、もちろん自分で淹れることもない。飲み慣れている紅茶のはずが、すごく新鮮な感じがしました。
ポイントを聞きながら「そうなのね!」「なるほど!」とうなずくばかり。

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さくらさんの説明を受け、次はテーブルごとに前へ出て実際に自分達で淹れます。
きちんと茶葉を量って淹れるのです。

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自分で初めて作ったアイスティー。感動すらあります(笑)
普段目にしているアイスティーより、色がキレイ、味も違うような。お店で飲むより断然美味しい!スゴイ作った私(いや、違う)。

アイスティーで使用したのは「ニルギリ」という茶葉。
インドのニルギリ地方で栽培された茶葉で爽やかな香りとスッキリとした飲み口でアイスティーに向くそうです。

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こちらは「カングラ」という茶葉。
カングラって聞き慣れないけど、インドのダージリン近くに位置する歴史ある紅茶産地だそう。初摘みは緑茶のような香りと清涼感があり和菓子との相性も良いそうです。

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ホント、緑茶のような味と香り。爽やかで飲みやすく、緑茶なんじゃないかしら?というくらいです。一口に紅茶といえども、どれも同じではないことを知る・・。

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アレンジレシピも披露してくれました!

手前が「グレープフルーツセパレートティー」(市販のグレープフルーツジュースにアイスティー)。奥が「ラスベリーティースカッシュ」(ラズベリージャムにアイスティー、炭酸水)
涼しげな層ができて夏にピッタリ。意外と簡単そうだし来客時に出せたらいいなー。

こんな風に分かりやすい説明を聞きながら、茶葉の飲み比べやアレンジまでも知ることができます。

本日のお菓子

さくらさん手作りシフォンケーキサンド

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紅茶だけでなく、なんと手作りのお菓子まで用意してくださったさくらさん。どんだけすごいの・・!

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バナナが練り込んであるシフォンケーキに生クリーム、フルーツ。しっとりした生地で美味しいわぁ。

さくらさん手作りシフォンラスク&北本「クル」のクッキー

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ラスクもさくらさん手作り・・!
そして、北本市のクッキー屋「クル」。形のとおり「しずくさん」という名のクッキー。

鴻巣「梛の樹」の本和香(ほんわか)プリン

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鴻巣市免許センター近くのケーキ屋「梛の樹」。材料に「本和香糖」と「那須御養卵」を使用したプリン。

鴻巣「大和屋製菓」の川幅どら焼き

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鴻巣市を流れる荒川の川幅が日本一ということにちなんだご当地グルメ「川幅○○」のひとつ。重さ約700グラム、普通のどら焼き7個分のサイズ。

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でーん!どら焼きで川幅を表現しているということね。

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入刀していただきます。

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中は栗入り。これだけの大きさ、大人数でないと食べる機会が無いですもんね。

「スイーツ紅茶」に参加してみて

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あっという間に終了のお時間。2時間が過ぎてしまいました。

参加者の皆さんとは初対面で私も含め1人で参加されている方ばかりだったけれど、新たな紅茶の発見と美味しいお菓子で会話も弾み、とても楽しく有意義な時間となりました。さくらさん&1号さん、ありがとう!

次紅茶を買う時は今までとは違った目線で選ぶだろうな。。ティーバッグだけでない、もっと広い紅茶の世界も面白そうです。茶葉の種類を知って選んで淹れてみたいし、自分でも飲み比べをしてみたい。もう少し紅茶のことを知りたいと思いました。

引き続き、北本日記の「スイーツ紅茶会」は各地で開催されるそうなので、ご興味のある方はぜひ・・!

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