蓮田市綾瀬の県道3号線近く。住宅街の一角に双子姉妹のシフォンケーキのお店「松尾商店」があると知ってやってきました。
青い屋根に双子姉妹の似顔絵が目印！ご両親のお店を改装し2015年4月に姉妹でオープンされたそうです。
「保存料・添加物・ベーキングパウダー不使用。塩麹で素材の味を活かし甘さも優しく仕上げています・・」とのこと。
子どもにはできるだけ安心安全なお菓子を食べさせたいから、こういうお店があると嬉しいですね。
目次
店内
ずらりと並んだ種類豊富なシフォンケーキ。
シフォンケーキの試食が用意されています。試食の時点で全て美味しくて・・！どれを買って良いのやら迷います。。
シフォンケーキ以外にもあります！冷蔵庫の中には「自家製塩麹あんこ」「手づくりカスタードクリーム」「かぼちゃプリン」。
たまたま商品が少ない時だったけど、他にも「手づくりマンゴーカスタードクリーム」「クリームブリュレ」「クリームパン（手づくりカスタードクリーム使用）」「カラフルピクルス」なども。
コーヒーなどドリンクも販売。グリーンスムージーは日替わりでチンゲン菜、パイナップル、アボカド、バナナなどを材料としているそうです。
購入したのはこちら
シフォンケーキを数種類。
えーと・・もっと購入したのですが撮影前に息子が完食（汗）
プレーン
いちご大福のシフォンケーキ
レモンのシフォンケーキ
どれも美味しくいただきました。ふんわり軽いだけでなく、生地にちゃんと弾力があるシフォンケーキ。 塩麹で素材の味を引き出しているからかな！余計な甘さがないのも気に入りました。
手づくりカスタードクリーム
市販のは極端に甘く胃にもたれることがあるけれど。松尾商店のはレモンの酸味が入っていて爽やか、コクもある。そのままでも一口二口、、パクリ！食パンやホットケーキにも塗っていただきました。
シフォンケーキの発送もあります。
遠方の場合は発送してもらのもアリです。シフォンケーキは冷凍保存可能だそうですよ。
