埼玉北部から利根川を渡り、群馬県太田市へ。
以前から高い評判を聞いていた「Pan Peace」へ行ってきました。
目次
住宅街の路地にひっそり・・Pan Peace！
熊谷の刀水橋を渡り、太田市に入ってわりとすぐ。
国道407号線から1本入った住宅街にあるPan Peaceの店舗。
外にいるとパンの良い香りがふーんわり漂ってきます。
フランスパンの旗が目印。
店内は6畳ほどでこじんまり。
目の前には奥の厨房で焼き上がったパンがきれいに並べられ、パン好きにはいい眺めです。
事前にお店に電話をし、パンの焼き上がり時間を確認していました。
狙い目はだいたいのパンが焼き上がる11時過ぎだそうですよ。
午前中に行けばとりあえず大丈夫かと。
オーナーさんは都内のパン屋で勤務後、2009年にこちらをオープンされたそうです。
余計な添加物は使用せず、素材や製法にこだわったパン。
HPに原材料が詳しく載っていますが、国産小麦や自家製天然酵母、ホシノ天然酵母、よつ歯バターなどを使用しています。
購入したのはこちら
桜あんぱん
少し硬い生地に覆われたあんぱん。
北海道産のあんこで軽い塩っ気があり、甘さが引き出されている感じがするなぁ。
クロワッサン
Peaceのクロワッサンがバター控えめなんだそう。
やや小ぶりの大きさで表面サクサク。
中身はしっとりで少しモチッとした食感。
スコーン（プレーン）
今回の一番のお気に入り！
バターの良い香りとサクッとホロホロした生地がとても良くて。
甘さ控えめなのでジャムやクリームを付けて食べてもいいな。
プレーンの他に全粒粉、アールグレイ、ナッツがありました。
バゲット
自家製天然酵母を使ったバゲットは酸味が少なく食べやすい。
翌朝の朝食でもいただきましたが、小麦の風味が損なわれることもなかったです。
ひっそりとした店舗ながら、味はかなり本格的！
シンプルな材料で丁寧に作られている感じがしました。
地方発送も行っており、お店のHPから注文することができます。
Pan Peace 店舗詳細
- 住所：群馬県太田市末広町572ｰ11
- 電話番号：0276-55-2118
- 営業時間：10:00〜18:00
- 定休日：日曜、月曜
- 駐車場：2台
- HP：http://panpeace.com/
