熊谷駅南口へ行く途中、秩父鉄道改札前にある「熊谷うどん熊たまや」へ行ってきました。同じ通りの、日高屋、スタバ、モスバーガー、ココイチ、ぎょうざの満州といった人気チェーン店に挟まれる中、地元熊谷の味を活かしているお店。
入口に「熊たまやのこだわり」が掲げてあります。主に熊谷産の食材を使用していますよ！
熊たまやのメニュー
大きく分けて「つけ汁うどん」と「ぶっかけうどん」。
つけ汁うどんは「冷たいうどんを温かいつけ汁で食べるのが熊谷流！！」ですって。
券売機で購入してから、店内へ。あ、アルコールもありますね。熊谷地酒直実や熊谷宿ビール！
注文したのはこちら。
「肉ねぎつけ汁うどん」（大盛り）
コシがあるうどんにネギがたっぷりのつゆ。1番人気、確かにおいしい。納得の味。
七味は自分でブレンドできる。ミニすり鉢を使ってゴリゴリするのも楽しい。
「吉岡の里たまごファーム」も熊谷市内。新鮮な卵をうどんにかけていただきましたよ。
地元食材を使ったこだわりのうどん。チェーン店に挟まれている地元のお店を見ると、なんとなく応援したくなる（笑）既に人気店なので心配無いと思うけど。今後も地元のお店としてがんばってほしい！です。
