古い建物を利用しているお店を見つけるのが好きですが、今回は大物（笑）ここで合ってる？って、ちょっと焦りました・・・！
看板の「Cafe Sorte（カフェソルテ）」とは現在店主さんが産休中のカフェの名前。半年間だけ「une bagel（ウネベーグル）」の店主さんが場所を借りているそうですよ。
蔵の店内はキッチン、カウンター、テーブル席があり、外観からは想像できない可愛らしいカフェでびっくり！「Cafe Sorte」の店主さんが少しずつ改装して完成させたそうです。
ベーグルが入った年季が入ったケースといい、店内はたくさんの古道具に囲まれていました。
焼きたてベーグルを店内でいただきました。甘夏の酸っぱさと甘いチョコのバランスがちょうど良い「甘夏＆チョコのベーグル」と炭が練り込んであるという珍しい「麻炭のベーグル」。噛み応えのある生地でお腹も満足。「Cafe Sorte」のコーヒーも飲んでみたいし、「日月堂」「book cafe TREE」など日高も散策しがいのある場所だね。また日高に来たいと思います。
