大泉町で人気の「カフェひびきや」へ行ってきました。行った方のブログを見ては、ずっと行ってみたいと思っていたお店。入店前から撮りまくりです！
土日はもちろん、平日も予約しないと座れないことがあるほどの人気店。この日は平日だけど、予約していなかったので11時の開店直後に入店しました。
入口からセンスの良い雑貨が並び、眺めているだけでわくわく。建物は築70年の長屋を店主が手作りで改装した店内。素敵な空間に仕上げられています！
素敵な空間に心中大騒ぎ。許可をもらってここでも撮りまくりです。しかし、1番乗りかと思いきや、先客がいたのでおとなしく着席。さすが人気店・・・。ランチは「本日のひびきやごはん」（1100円、飲み物付き）をお願いしました。
最初に運ばれてきたのが人参ポタージュ。カボチャのような色でとろりと甘い。
これが！ひびきやごはん！玄米と野菜中心で体に優しい料理です。器も素敵。
自宅でも玄米を食べているけど、こんなに美味しく炊けませんねぇ。もち米や雑穀米も入っているようで、もちもち、つぶつぶな食感。
根菜と高野豆腐の黒酢和え。
アボカド豆腐。一丁くらいの大きさで食べたい。
ひじきのサラダ。おかずは大盛りでお願いしたかった。それくらいおいしかったということです。
ムーミンカップで食後のお茶。お店の空間と食事に癒された、ゆっくりとした場所でした。
一緒だった2歳の息子が飽きないようにと、お店の方が指人形を貸してくれました。なんだか笑える顔（笑）手を振って話かけてくれたり、その優しさも嬉しかった。
