ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ銀座三越店「銀座ミルフィーユクランチ」

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いただきモノです。

1895年創業のドイツ老舗店「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」(なかなか覚えられない・・)のミルフィーユクランチ。
日本での店舗は新宿伊勢丹、大阪三越伊勢丹、仙台三越、銀座三越店の4店舗目。

看板商品は本場ドイツのバウムクーヘンだそうで。そちらも気になります。

銀座ミルフィーユクランチ

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小さいけどコーティングのチョコが硬く、見た目より重みあり。
長さ約16センチメートル。カット用に2センチ間隔で切れ目が入っています。

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硬いチョココーティングの中はパイ生地、パフ、コーンフレーク、ヘーゼルナッツのヌガーがぎっしり。
上手にカットできないとボロボロになってしまうけど、それ以上に味はバッチリです。

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